トマト、キュウリ、赤パプリカ、ニンニクを切って、ミキサーに入れて廻し、塩、こしょう、オリーブオイルで味を整え冷やすだけ！
このレシピの生い立ち
夕ご飯に、餃子がメインの献立だったのですが、さっぱりといただけるスープはないかと冷蔵庫にあった夏野菜で、チャチャっとできる簡単ガスパチョをつくってみました～残ったら、暑い日の喉が渇いた時の飲み物にもgoodです。