☆簡単☆ラディッシュの葉の炒め煮☆

クックyuko☆
クックyuko☆ @cook_40200355

おかずやお弁当にちょっとあると嬉しい一品です☆甘辛なので、ご飯のふりかけにもなります！
このレシピの生い立ち
無農薬の野菜を買っているので、全部を美味しくいただきたい！と思い、作ってみたら美味しかったのでご紹介します！

☆簡単☆ラディッシュの葉の炒め煮☆

Moggieneko's cooksnap of when they made ☆簡単☆ラディッシュの葉の炒め煮☆.
NA−KO☆'s cooksnap of when they made ☆簡単☆ラディッシュの葉の炒め煮☆.
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おかずやお弁当にちょっとあると嬉しい一品です☆甘辛なので、ご飯のふりかけにもなります！
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無農薬の野菜を買っているので、全部を美味しくいただきたい！と思い、作ってみたら美味しかったのでご紹介します！
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材料

  1. ラディッシュの葉 5本分
  2. 油(炒め用) 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ2
  4. 醤油 大さじ1
  5. 味醂 大さじ1
  6. 白ごま 大さじ1
  7. 赤とうがらし 1本(輪切り)

作り方

  1. 1

    ラディッシュの葉をきれいに洗い、荒いみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ラディッシュの葉を強火で炒めます。

  3. 3

    しんなりしてきたら、砂糖、醤油、味醂を入れ、水分が飛ぶまで弱〜中火で炒めます。

  4. 4

    水分が飛んだら、白ごま、赤とうがらしを入れ、火をとめます。

  5. 5

    器に盛って、出来上がり☆

コツ・ポイント

新鮮な野菜がポイントです！ラディッシュの葉はすぐに傷んでしまうので、収穫したその日に調理するのが、美味しさのコツだと思います！
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