大葉とチーズの肉巻き☆豚しそチーズ焼き

クッキング姉さん
クッキング姉さん @cook_40095611

閉じ込められたチーズと豚肉の旨味のダブルタッグがたまりません。味付けは塩こしょうだけで充分です!おかずにもおつまみにも!
このレシピの生い立ち
大葉とチーズとささみでフライをしようと買っておいたのですが、揚げ物が面倒くさくなり、お肉を豚肉に変更し焼いたら、美味しかったので以後何度も作っています。

大葉とチーズの肉巻き☆豚しそチーズ焼き

閉じ込められたチーズと豚肉の旨味のダブルタッグがたまりません。味付けは塩こしょうだけで充分です!おかずにもおつまみにも!
このレシピの生い立ち
大葉とチーズとささみでフライをしようと買っておいたのですが、揚げ物が面倒くさくなり、お肉を豚肉に変更し焼いたら、美味しかったので以後何度も作っています。

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材料

4本分=1人分
  1. 豚肉(薄切り) 4枚
  2. スライスチーズ(とろけないタイプ) 1枚
  3. 大葉 4枚
  4. 片栗粉 適量
  5. 適量
  6. 味付け
  7. 少々
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豚肉に塩こしょうでしっかりと味付けをする。

  2. 2

    大葉の茎を落とし、スライスチーズは4分割にする。

  3. 3

    大葉でチーズを巻く。

  4. 4

    ⑶で巻いた大葉とチーズを豚肉でさらにクルクルと巻く。

  5. 5

    片栗粉をまぶしてなじませる。

  6. 6

    油を引いたフライパンで2〜3分焼く。

  7. 7

    盛り付けて完成。

コツ・ポイント

・片栗粉がなければ小麦粉でOKです。
・チーズが溶け出してしまうので焼き過ぎに注意です。
・旨味もチーズも閉じ込めたいので豚肉ですべて覆います。
・バラ肉だとちょっとしつこい気がするので脂が少ない部位のスライスをお勧めします。

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クッキング姉さん
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スーパーで安く売っている旬の野菜を使うことを心がけています。素人なので盛り付けやレシピの脇は甘いですが、載せていくうちにお勉強できたら、と思います。☆美味しいものシェア部←☆ひとりごはん☆創作料理☆多国籍☆ズボラ飯☆手抜き☆三十路☆ビールのつまみ☆残り物☆覚え書きに近い部分がありますが、ご了承下さい。クッキングパパに憧れています。
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