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簡単★山芋と青さの天ぷら
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簡単★山芋と青さの天ぷら-レシピのメイン写真

簡単★山芋と青さの天ぷら

すぶたのス
すぶたのス @cook_40074954

天ぷら生地が余ったらやります！ホクホクで青さの香りがよくあいますよ☆塩で食べると最高
このレシピの生い立ち
お酒の肴で昔から作ってました！友人からかなり喜ばれ、載せてみました！

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簡単★山芋と青さの天ぷら

すぶたのス
すぶたのス @cook_40074954

天ぷら生地が余ったらやります！ホクホクで青さの香りがよくあいますよ☆塩で食べると最高
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天ぷら生地が余ったらやります！ホクホクで青さの香りがよくあいますよ☆塩で食べると最高
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材料

二人分
  1. 山芋 半分
  2. 天ぷら粉 適量
  3. 水 適量
  4. 青さ 適量
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作り方

  1. 1

    山芋は5㎝ぐらいの輪切りにして更に半分に切ります

    • 簡単★山芋と青さの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉に水を入れます。少しサラサラぐらいにします！そこに生地が黄緑ぐらいになる程度に青さを入れて下さい☆

    • 簡単★山芋と青さの天ぷら作り方2写真
  3. 3

    油を温めてる間に山芋に生地を絡めます！割りと薄めに

    • 簡単★山芋と青さの天ぷら作り方3写真
  4. 4

    揚げます！山芋自体は生でも食べれるので、衣に薄く色がつく程度で出来上がりです！

    • 簡単★山芋と青さの天ぷら作り方4写真

コツ・ポイント

あまりカリカリに揚げると食べるとき山芋のホクホク感を感じないかもです！オススメは少し色がついたぐらいがいいです！青さが苦手なら片栗粉をまぶして揚げても美味しいですよ♪

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すぶたのス
すぶたのス @cook_40074954
2016/07/26 13:02に公開
料理があまり得意じゃないので、ありきたりな料理しか作れませんので、皆さんの投稿されるレシピが我が家を明るくさせます！便りにしてます！ヨロシクお願いします☆
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