超簡単！小松菜と切り干しの麺つゆ辛子和え

姫太郎610's cooksnap of when they made 超簡単！小松菜と切り干しの麺つゆ辛子和え.
マムアンちゃん's cooksnap of when they made 超簡単！小松菜と切り干しの麺つゆ辛子和え.
☆ゆちみつ☆
☆ゆちみつ☆ @cook_40177985

冷蔵庫にある調味料2つで簡単に美味しく！
副菜や酒の肴に、お弁当の一品にも良いですよ。
かき菜や菜の花でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピです。

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材料

4〜5人分
  1. 小松菜 1束
  2. 切り干し大根(乾燥状態) 20g
  3. 麺つゆ(3倍濃縮 推奨) 大さじ5〜6
  4. 辛子(チューブ) 2〜3cm

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水で戻し、長いものは3〜4cmに切っておく

  2. 2

    小松菜は茹でて3〜4cmに切る

  3. 3

    麺つゆと辛子をボウルに入れ、辛子をザッと溶かす

  4. 4

    小松菜と切り干し大根の水気ををシッカリ切って③のボウルに入れ、よく和えたら完成！

  5. 5

    すぐに食べられますが、少し時間を置くと切り干し大根に味が染みて美味しさUPです☆

  6. 6

    2018/03/27
    「切り干し」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます☆

コツ・ポイント

麺つゆ(2倍濃縮)を使う場合は、少し醤油を足すと味がシッカリします。

辛子の量はお好みで調整してください。

目安に分量を書きましたが、目分量でもOK！
麺つゆと辛子は少なめから足していくようにすると失敗しないです。

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☆ゆちみつ☆
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