ビールが美味い！胡瓜とメンマのピリ辛炒め
金麦☆お兄さん @cook_40157225
ビールが進む！！ピリ辛で夏にピッタリのおつまみです。
このレシピの生い立ち
ラーメンで余ってしまったメンマ。。。
なにか簡単にビールに合うおつまみにならないか。。。と思い作ってみました。
ビールが美味い！胡瓜とメンマのピリ辛炒め
ビールが進む！！ピリ辛で夏にピッタリのおつまみです。
このレシピの生い立ち
ラーメンで余ってしまったメンマ。。。
なにか簡単にビールに合うおつまみにならないか。。。と思い作ってみました。
作り方
- 1
白ネギを斜め切り。
胡瓜を適当にブツ切りにし、まな板の上で手の平で潰します。 - 2
ごま油でネギを軽く炒め、
胡瓜とメンマを投入。 - 3
豆板醤とウェイパーを投入してサッと炒めお好みの味に調整します。
- 4
味が整ったらお皿に移して完成。
お好みで薬味を添えて。
コツ・ポイント
胡瓜をかるく潰すと味がよく絡んで美味しいです。
後はお好みで豆板醤の量は調節して下さい。
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