①お肉の下ごしらえ
・お肉全体をフォークでぶすぶすと刺しまくります。
→食べやすい大きさに切ります

たまねぎ、にんにくをすりおろします。(チューブのにんにくでもOK)

ボウルに1のお肉、2のたまねぎとにんにく、塩こしょう、酒を入れ
よく揉み込みます。
→ラップをして冷蔵庫で2〜3時間。

②ガーリックライス
フライパンにバターを溶かし、弱火〜中火で刻んだにんにくを炒めます。

にんにくの香りがでてきたら、ごはんをいれ 炒めます。 途中で フライパンの端で醤油を焦がして ごはんと炒めます。

ごはんがパラパラになってきたら、パセリ、お好みで塩こしょうで調味して、ガーリックライスは完成です！

③お肉を焼く
フライパンは洗わず、冷蔵庫から取り出したお肉を 油をひいたフライパンで 中火で焼き色がつくまで焼きます

焼き色がついたら、☆のタレを加えて蓋をして 中火で蒸し焼きにします。