作り方
- 1
炊きたてごはんをボールに入れ、すし酢を回しいれる。
味見をする。 - 2
みじん切りにしたかんぴょうとガリ、いりごまを加えまぜる。
- 3
使い捨てビニール手袋をつけ、切り目のある方のいなりを広げる。
この時、ビニール手袋をいなりの水分で湿らせる。 - 4
そして小さなボールを酢飯で作り、いなりあげにいれる。
ぎゅっと押し込む方が、形よく見栄えもいいですよ。 - 5
6つ分が目安です。
できあがり。
コツ・ポイント
工程3で、ビニール手袋を湿らせたら、酢飯が手袋にくっつきにくく、形作りしやすいです。
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