鮭といくらの親子丼
クッキングセサミ @kuki_sangyo
鮭といくらの親子丼です。鮭の炊き込みご飯に、九鬼生でかけて味わうごま油を使用して香ばしさをプラスしました。
このレシピの生い立ち
九鬼生でかけて味わうごま油を回しかけることで、冷めても美味しく召し上がっていただけます。
鮭といくらの親子丼
鮭といくらの親子丼です。鮭の炊き込みご飯に、九鬼生でかけて味わうごま油を使用して香ばしさをプラスしました。
このレシピの生い立ち
九鬼生でかけて味わうごま油を回しかけることで、冷めても美味しく召し上がっていただけます。
作り方
- 1
えのきは半分に切り、鮭は骨を取って塩をふりかけておきます。
- 2
炊飯器に洗った米と分量通りの水を入れ、酒としょうゆを加えます。
- 3
2に1の鮭・えのきをのせて炊きます。
- 4
炊き上がったら、九鬼生でかけて味わうごま油、いりごま白を混ぜます。
- 5
丼に盛り付け、きざみのり、大葉、いくらをトッピングしたら完成です。
コツ・ポイント
鮭といくらを使った、秋の親子丼です。
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