お弁当にぴったり☺人参とえのき炒め☺

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yukinokuma
yukinokuma @cook_40212653

簡単かつスピーディー☺冷蔵庫にありがちな人参とえのきを使って1品作りました。
お弁当のおかずに向いてそう❤
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものだけでおかず作り！お弁当のおかずにも副菜にも出来そうなモノをと作りました☺

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材料

  1. 人参 1/2本
  2. えのき 1袋
  3. ごま油 大さじ1
  4. 塩こしょう 少々
  5. ★お酒 大さじ1
  6. ★鶏ガラスープ 小さじ1強
  7. ★砂糖 小さじ1/2
  8. ★めんつゆ(原液) 小さじ1/2
  9. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    人参は千切りに、えのきは根本をとって、半分にしてざっくりほぐします。

  2. 2

    ごま油をフライパンで温めたら炒めます。軽く塩こしょうをします。

  3. 3

    このくらいしんなりしてきたら、お酒→鶏ガラスープのもと→砂糖→めんつゆを入れて、水分飛ばすように炒めます。

  4. 4

    味が馴染んだら完成❤
    お好みでゴマふったり、混ぜ込んで下さいませ☺

コツ・ポイント

人参の甘みだけでも充分。調味料はお好みで調整してくださいヽ(^o^)丿

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

yukinokuma
yukinokuma @cook_40212653
に公開
趣味の料理は楽しく作って美味しく食べたい。食べて美味しかったモノを再現したり、教えてもらったのを自分好みにアレンジしたり。残り物からお料理が生まれたりするけど、忘れがちなのでレシピを残せるようにしました。誰かが共感してくれたら…それはそれで幸せです❤レシピ初心者なので、まだ分量を計量しながら作るのに苦戦中。目分量で料理してきたツケと闘ってます。。。たくさんの人と繋がれますように☺
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