豚小間とキャベツの味噌炒め

cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932

豚とキャベツの相性抜群のレシピです。
2019.12.11 、2020.1.12
小間切れの人気検索でトップ10入り
このレシピの生い立ち
キャベツが安くてたくさん買ったので作りました。

豚小間とキャベツの味噌炒め

豚とキャベツの相性抜群のレシピです。
2019.12.11 、2020.1.12
小間切れの人気検索でトップ10入り
このレシピの生い立ち
キャベツが安くてたくさん買ったので作りました。

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材料

4人分
  1. ごま 小さじ1
  2. 豚小間切れ 200g
  3. キャベツ 8枚
  4. 味噌 大さじ2
  5. 醤油 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. しょうがチューブ 2cm
  8. にんにくチューブ 2cm
  9. 塩胡椒 各少々

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひき、豚の小間切れとキャベツを炒める。

  2. 2

    小さい器に、味噌、醤油、砂糖、しょうが、にんにくを入れて混ぜる。

  3. 3

    キャベツと豚の小間切れに火が通ったら、塩胡椒をし、2のソースを入れて混ぜ炒めたら完成。

  4. 4

    ナスとピーマンでも美味しいです。

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cat☆cat
cat☆cat @cook_40106932
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油引かずにOKなフライパンのときは油は使わない!本つゆは、めんつゆ、だし醤油でも◎肉を焼く前に片栗粉をまぶすと肉が固くなりにくく、ソースと絡みやすくなるので、片栗粉を使う時は油を使って下さい。自分の覚え書きとしても残してます。つくれぽ&クリップ &印刷ありがとうございます!!
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