美容に◎トマトたっぷりキーマカレー
みにぱぐ214 @cook_40052906
甘味の多い岐阜県下呂市のトマトをたっぷり使った美容に◎なﾍﾙｼｰｷｰﾏｶﾚｰ☆ｻﾞｸ切りﾄﾏﾄの食感も残して♡
このレシピの生い立ち
ｶﾚｰにも、ご飯にも岐阜の特産ﾄﾏﾄをたっぷり使ったｶﾚｰを食べたくて考えました☆赤いご飯とｺﾞﾛｺﾞﾛ入った角切りﾄﾏﾄで見た目も可愛い♡ﾍﾙｼｰで美容にも◎な美味しいｶﾚｰが出来ました(๐^╰╯^๐)♪
美容に◎トマトたっぷりキーマカレー
甘味の多い岐阜県下呂市のトマトをたっぷり使った美容に◎なﾍﾙｼｰｷｰﾏｶﾚｰ☆ｻﾞｸ切りﾄﾏﾄの食感も残して♡
このレシピの生い立ち
ｶﾚｰにも、ご飯にも岐阜の特産ﾄﾏﾄをたっぷり使ったｶﾚｰを食べたくて考えました☆赤いご飯とｺﾞﾛｺﾞﾛ入った角切りﾄﾏﾄで見た目も可愛い♡ﾍﾙｼｰで美容にも◎な美味しいｶﾚｰが出来ました(๐^╰╯^๐)♪
作り方
- 1
ﾄﾏﾄﾗｲｽ作り
炊飯器に米、ﾄﾏﾄ、ｺﾝｿﾒ、塩を入れる。1合の目盛りまで水を入れ混ぜる。ﾊﾞﾀｰを乗せてｽｲｯﾁon -
- 2
10分蒸らしたら、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰを振り入れ、しゃもじで切り混ぜる。
- 3
ﾄﾏﾄｶﾚｰ作り
ﾄﾏﾄの半量を大きめのｻﾞｸ切りにする。残りはすりおろす。 -
- 4
ｶﾚｰのﾙｩと水大さじ2を耐熱容器に入れ、ﾗｯﾌﾟをして1分ﾁﾝ。よ～く混ぜ溶かしておく。
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、ｻﾞｸ切りﾄﾏﾄを中火で10秒くらい炒めたら皿に出しておく。
- 6
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで鶏みんち、生姜→みじん切り玉ねぎの順に炒め塩胡椒をする。
- 7
白ﾜｲﾝ、すりおろしたﾄﾏﾄ、ｺﾝｿﾒを加え、汁気が少なくなるまで煮込む。
- 8
汁気が少なくなったら☆を加え混ぜる。ｻﾞｸ切りﾄﾏﾄもｻｯと加え混ぜる。
-
- 9
皿にﾄﾏﾄﾗｲｽを盛り付け、ﾄﾏﾄｶﾚｰをかける。
-
- 10
お好みで ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞと水菜を散らしても◎
コツ・ポイント
ｻﾞｸ切りﾄﾏﾄはｻｯと炒めあわせて、食感を残すこと♬
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20167225
