カリフラワーのから揚げ

八百屋やまはる
八百屋やまはる @cook_40131305

あれ?お肉?カリフラワーの新食感を楽しみましょう!
このレシピの生い立ち
レシピ監修 なぎさなおこ

カリフラワーのから揚げ

あれ?お肉?カリフラワーの新食感を楽しみましょう!
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材料

  1. カリフラワー 1株
  2. 鶏ムネ肉 1枚
  3. 揚げ油 適量
  4. 漬けダレ
  5. たまご 1個
  6. 醤油・酒 各大さじ1
  7. 小さじ1/2
  8. カレー粉 小さじ1
  9. 生姜すりおろし 10g
  10. 片栗粉 50g

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    カリフラワーは小房にわけておきます。鶏肉も一口大にカットします。

  3. 3

    ポリ袋につけだれの材料を合わせておきます。

  4. 4

    【3】に【2】と片栗粉を入れて良く混ぜます。

  5. 5

    170度に熱した油で、【4】を揚げて完成です。

  6. 6

コツ・ポイント

鶏肉の代わりに、タラや鮭など魚を使っても美味しいですね。

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