味の濃い料理に合わせて、あっさり頂きます。このレシピの生い立ち和風のお吸い物を食べたくなったので♫
ちくわを縦に半分に切り、更に横に細かく切って行く。
鍋に水を入れて、みりん、めんつゆ、塩、だしの素を入れる。
ちくわと長ネギを加える。
素麺をゆでておく。
お椀に素麺を盛り、上からお吸い物を注ぎ、最後に三つ葉を散らす。
素麺をお椀に盛る時に、一度お湯を通すと熱々でいただけます(*^^*)
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