Blanka szelet

Name: Blanka szelet
Yield: 8-10 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 200 g porcukor; 4 db tojás sárgája; 6 evőkanál hideg víz; 100 g liszt; 0.5 csomag sütőpor; 100 g darált dió; 4 db tojás fehérjének kemény habja; A krémhez:; 2,5 dl tej; 3 púpozott evőkanál liszt; 2 csomag vanillin cukor; 200 g vaj; 200 g porcukor; 100 g darált dió; A mázhoz:; 100 g étcsoki; 50 g vaj

Trudi Török @cook_6657786

Unokanővéremnél ettünk először ilyen sütit, a fiúknak nagyon izlett, ezért elkértem a receptet. Azóta visszatérő kedvenc nálunk ez a diós finomság.

Olvass tovább

Blanka szelet

Trudi Török @cook_6657786

Unokanővéremnél ettünk először ilyen sütit, a fiúknak nagyon izlett, ezért elkértem a receptet. Azóta visszatérő kedvenc nálunk ez a diós finomság.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

70 perc

8-10 adag

A tésztához:
200 g porcukor
4 db tojás sárgája
6 evőkanál hideg víz
100 g liszt
0.5 csomag sütőpor
100 g darált dió
4 db tojás fehérjének kemény habja
A krémhez:
2,5 dl tej
3 púpozott evőkanál liszt
2 csomag vanillin cukor
200 g vaj
200 g porcukor
100 g darált dió
A mázhoz:
100 g étcsoki
50 g vaj

Mentve

Elkészítés

70 perc

1

A sütőt előmelegítjük 180 C fokra. A porcukrot a tojások sárgájával és a vízzel jól felverjük.
2

Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, a darált diót és a csipet sóval keményre felvert tojásfehérjét.
3

Sütőpapírral bélelt tepsibe (az enyém 22x37 cm) öntjük, a meleg sütőbe tesszük, kb.20 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
4

Míg sül a tészta a tejet a vanillin cukorral és a liszttel sűrűre főzzük. Hagyjuk hűlni, közben néha megkeverjük.
5

A vajat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a darált diót és a kihűlt tejes masszát. Kevés rummal, vagy rum aromával ízesíthetjük.
6

A krémet rákenjük a tészta tetejére.
7

A csokimázhoz megolvasztjuk a csokit és elkeverjük a vajjal.
8

Ráöntjük a krémre és hideg helyre tesszük dermedni. Ha megszilárdult a máz szeletelhetjük.