大根の葉入りだし巻き卵☆お弁当にも♪

kaana57
kaana57 @kanakosato

大根の葉を有効活用した、ビタミンCたっぷりアレンジ卵♪

お弁当やおつまみにも好評です◎
このレシピの生い立ち
別のおかずに入れようと思っていた大根の葉を入れ忘れ、だし巻き卵に巻き込んでみました♪

大根の葉入りだし巻き卵☆お弁当にも♪

大根の葉を有効活用した、ビタミンCたっぷりアレンジ卵♪

お弁当やおつまみにも好評です◎
このレシピの生い立ち
別のおかずに入れようと思っていた大根の葉を入れ忘れ、だし巻き卵に巻き込んでみました♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 2個
  2. ☆しょうゆ 小1/2
  3. ☆和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小1
  4. 大根の葉(みじん切り) 30g
  5. オリーブオイル 小1

作り方

  1. 1

    溶き卵に☆を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器にオリーブオイルを熱し、弱めの中火で大根の葉を炒める。

  3. 3

    油がなじんで少し柔らかくなったら全体に広げ、1の1/3量を注ぎ入れて巻く。
    残りの卵液も数回に分けて巻き込む。

  4. 4

    お皿に取り出して粗熱をとり、ナイフを前後に細かく動かすように切る。(6等分)

  5. 5

    ※お弁当活用例

    ビタミンCたっぷりでお弁当の栄養補給にも◎

コツ・ポイント

*炒めた大根の葉を全体に広げてから卵を注ぎ入れることで、具材の偏りを防ぐことができます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
kaana57
kaana57 @kanakosato
に公開
野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
もっと読む

似たレシピ