アレンジレシピ!きんぴらの甘辛肉巻き

こじまぽん助
こじまぽん助 @ponsuke_kojima

ついつい作り過ぎてしまったきんぴら...
冷蔵庫にありませんか!?
肉巻きにして一気に消費しちゃいましょ!

このレシピの生い立ち
きんぴらの売れ残りが冷蔵庫に眠っていたので...

アレンジレシピ!きんぴらの甘辛肉巻き

ついつい作り過ぎてしまったきんぴら...
冷蔵庫にありませんか!?
肉巻きにして一気に消費しちゃいましょ!

このレシピの生い立ち
きんぴらの売れ残りが冷蔵庫に眠っていたので...

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材料

2人分
  1. ------メインの材料------
  2. 豚バラ肉(薄切り) 200g
  3. きんぴらごぼう(レシピID19758484) 適量
  4. ------調味料------
  5. そばつゆ 大1
  6. ●料理酒 大3
  7. ●みりん 大1
  8. ●水 20cc程度

作り方

  1. 1

    「きんぴら」
    レシピID19758484

  2. 2

    「巻く!」
    肉を敷いたら適量のきんぴらを乗っけて...

  3. 3

    「グルグルリンと」
    はいできた〜!

  4. 4

    「焼く」
    フライパンを十分に温めて〜巻き終わりを下にしてジュ〜っと!

  5. 5

    「旨そう〜」
    あの手この手で全体に焼き目をつけたら、余分な油は捨てて...

  6. 6

    「調味料」
    ●をイン!きんぴらに味がついてるから程々の味付けで丁度よし!

  7. 7

    「蓋して中火」
    1〜2分程お待ち頂きましたら...

  8. 8

    「タレ」
    軽く煮詰めるよ!転がしながら表面にタレを絡ませよう!あんまり煮詰めるとしょっぱくなるので注意!

  9. 9

    「完成!」
    これね、マジで旨いよ!

  10. 10

    兄弟レシピ!ごぼうの肉巻きはこちら♪
    レシピID20173795

  11. 11

    たまには、生姜も肉で巻いてみませんか?
    レシピID20169875

コツ・ポイント

きんぴらに味がついてるので、ちょっと薄いかな!?ぐらいの量の調味料にしましょう!

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こじまぽん助
こじまぽん助 @ponsuke_kojima
に公開
YouTubeで動画レシピやってます!https://youtube.com/@ponsuke_kojima分子調理学研究家/ビデオグラファー「材料は同じ、テクニックも不要、だけど圧倒的においしく作れる」定番料理をご紹介!普段は食品系企業やメディアのレシピ開発、フードコーディネート、動画/画像制作、大手企業を中心にwebCM制作をしています
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