秋茄子とベーコンときのこのトマト煮込み

よっしー2020
よっしー2020 @cook_40056124

とろとろの茄子が、いい感じ(^_-)

余ったトマトソースを使って!
レシピID20199974

このレシピの生い立ち
トマトソース、茄子、シメジが
余っていたので、煮込みにしました(^_-)

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材料

2分
  1. 茄子 1本
  2. ベーコンブロック 100g
  3. シメジ 1/2パック
  4. オリーブオイル 適量
  5. 塩コショウ 適量
  6. 簡単トマトソース レシピID20199974 100g
  7. お水 50cc
  8. セリ 適量

作り方

  1. 1

    茄子とベーコンは5cm位の棒状に切ります。
    シメジは石づきを取ってばらします。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れて、ベーコン、シメジ、茄子を軽く炒めます。

  3. 3

    トマトソースとお水を入れて、塩コショウで味を整えてます。

  4. 4

    10〜15分位煮込んで下さい。
    パセリを散らして完成です(^_-)

コツ・ポイント

お水の量は、お鍋のサイズで調整してください。
蓋をすれば、少なめで良いと思います。

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レシピ作者

よっしー2020
よっしー2020 @cook_40056124
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思いつき料理ですみません^^;適当レシピで作ってます(^ ^)つくれぽ励みに頑張ってま〜す♪皆さまのおかげで500つくれぽいきました。
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