牛ハツの串焼き
いつも通りの自己満足レシピ（笑）
このレシピの生い立ち
ペルーの屋台アンテイクーチョ風の串焼きです。
作り方
- 1
牛ハツを血抜きし、筋を除いて一口サイズに切り串に刺す。
-
- 2
マリネ液の材料を混ぜ合わせ、ハツを冷蔵庫で半日程漬け込む。
-
- 3
漬け汁の1/3を別の皿に取り置く。
-
- 4
残りのマリネ液をフライパンに加え、煮詰める。
-
- 5
ハツを魚焼きグリル又は魚焼き器で、取り置いたマリネ液を刷毛で塗りながら両面共に焼く。
-
- 6
皿に盛り付け、煮詰めたマリネ液をかけ、アヒソースを添えて完成。
-
似たレシピ
-
-
ペルー風〜鱒のアンティクーチョ（串焼き） ペルー風〜鱒のアンティクーチョ（串焼き）
簡単なレシピの秘密は材料の品質です！ペルー産トラウトサーモンでペルー風の鱒の串焼きを紹介します！
-
-
-
-
-
-
-
牛肉の串焼き☆お家でバーベキュー気分 牛肉の串焼き☆お家でバーベキュー気分
お家でちょっとＢＢＱ気分を♪お肉を塩・こしょうで味付けし、玉ねぎのすりおろしたものにマリネして、野菜と一緒に焼いただけ！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20174182
