子供大好き☆うちのカレー鍋♡
カレー鍋に冷蔵庫にある物色々入れました！レンジで時短！2014年12月22日カテゴリー掲載！ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
子供が大好きな物がたくさん入っています♡中には苦手野菜茄子もありますが、うちはこれなら食べてくれますね〜（≧∇≦）
急いでご飯が食べたい時にカレールーにうどんやパスタがあれば時短ご飯ができますね〜（≧∇≦）パスタは別茹でがお勧めです♡
子供大好き☆うちのカレー鍋♡
カレー鍋に冷蔵庫にある物色々入れました！レンジで時短！2014年12月22日カテゴリー掲載！ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
子供が大好きな物がたくさん入っています♡中には苦手野菜茄子もありますが、うちはこれなら食べてくれますね〜（≧∇≦）
急いでご飯が食べたい時にカレールーにうどんやパスタがあれば時短ご飯ができますね〜（≧∇≦）パスタは別茹でがお勧めです♡
作り方
- 1
ジャガイモは皮を剥いて食べやすい大きさに切り、水少々入れてふんわりラップでレンジで6分。
- 2
人参は半分に切り斜め切り、ねぎも斜め切り、ナスは半月切りの薄切りにして、水にさらす。ミニトマトはヘタをとり洗う。
- 3
糸蒟蒻を水切りし、長い時は少し切り電気鍋で炒める。牛脂を鍋に入れ、牛肉を1／3入れて炒める。
- 4
ねぎを入れて炒め、人参、茄子、キャベツを炒める。カレーの水を半箱分量より50cc位少なめに水を入れて煮る。
- 5
沸騰してきたら、残りの肉を広げて入れてジャガイモを入れて肉が白くなってきたら、薄切りにしたカレールー半分を入れる。
- 6
食べやすい大きさに切った焼き豆腐、ウインナー、うずらの水煮を入れて煮る。仕上げにミニトマトチーズを乗せマジックソルトを♡
- 7
しめはうどんや中華麺パスタや卵とご飯でおじや♡
粉チーズをたっぷりかけてどうぞ♡薄めのカレースープにしても美味しいです♡
コツ・ポイント
水分が足りない時は残りのルーと水分を足して下さい。薄めのスープを作りたい時はめんつゆを少し足して水も増やしても♡
カレールーは細かく刻んで入れると早く溶けます♡
余りはナイロン袋に入れて冷凍保存します♡色々使えて便利ですよ♪
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