大豆もやしのピリ辛ナムル【作り置き】

Name: 大豆もやしのピリ辛ナムル【作り置き】
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆もやし 1袋; 塩 小さじ1/2; ★ごま油・コチュジャン・砂糖・にんにく(すりおろし) 小さじ1; ★豆板醤 小さじ1/2

くせになるピリ辛ダレが、大豆もやしに良くあい大豆もやしのシャキシャキ感が特長です。
このレシピの生い立ち
大豆もやしでピリ辛ナムルを作りたくて、考えました。

材料

2人分

・キッチンペーパーで水気を絞る事と、加熱する前に塩を振ると、大豆もやしの水分が抜けるので、時間が立って水っぽくなるのを抑えてくれます。

鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

2018/02/05 10:58に公開

料理研究家。【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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