きゅうりのピリ辛漬け
高松産ごじまん品 @cook_40280456
高松産ごじまん品である、きゅうりを使ったレシピです。夏の暑さによる疲れも回復し、もりもり食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
抜群な利尿作用や、だるさやむくみを防ぐ効果がある、キュウリを楽しんでもらいたくて作りました。水分補給にも効果的で、貧血予防、強壮、美肌などにも有効です。
きゅうりのピリ辛漬け
高松産ごじまん品である、きゅうりを使ったレシピです。夏の暑さによる疲れも回復し、もりもり食べられる一品です。
このレシピの生い立ち
抜群な利尿作用や、だるさやむくみを防ぐ効果がある、キュウリを楽しんでもらいたくて作りました。水分補給にも効果的で、貧血予防、強壮、美肌などにも有効です。
作り方
- 1
きゅうりは塩を振って板ずりし、さっと洗ってすりこ木などで軽くたたき、4cmの長さに切って、タテ4つ割にする。
- 2
生姜・ニンニク・太ネギは細切りにし、赤唐辛子は種を除き輪切りにしておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し2をさっと炒め、Aの甘酢の調味料を加え煮立ったら1にかけて冷やし、器に盛る。
コツ・ポイント
甘酢はらっきょう酢やポン酢で代用しても良いでしょう。
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☆zoro☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20175316
