らっきょのタルタルソース

橋本たま
橋本たま @cook_40151133

甘酢を作る手間が省けてしかもあっさりいただけます! 残ったらっきょの大量消費にも活用できます。
このレシピの生い立ち
義母がいつも漬けてくださるらっきょを有効利用したかったので。

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材料

2人分
  1. 甘酢につけたらっきょ 10個
  2. ゆで卵 2個
  3. 小さじ1杯
  4. マヨネーズ 大さじ3杯
  5. らっきょのつけ汁 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    ゆで卵を白身と黄身に分けそれぞれ細かく潰す

  2. 2

    らっきょはみじん切りにし①と合える

  3. 3

    塩、マヨネーズ、らっきょのつけ汁をあえてできあがり

コツ・ポイント

つけ汁は入れすぎると水っぽくなるのでお好みで大さじ1~2杯に調整してください。

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レシピ作者

橋本たま
橋本たま @cook_40151133
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