白菜のチーズソースかけ
rumi子のレシピ @cook_40129932
スープで蒸し焼きにしたジューシーな白菜に、とろーりチーズソースをかけていただきま
このレシピの生い立ち
TVでみたレシピを材料を少なく、作りやすく作り変えてみた。
白菜のチーズソースかけ
スープで蒸し焼きにしたジューシーな白菜に、とろーりチーズソースをかけていただきま
このレシピの生い立ち
TVでみたレシピを材料を少なく、作りやすく作り変えてみた。
作り方
- 1
白菜は芯つきのまま縦半分にに切り、長さ半分に切ったベーコンを葉の間にはさむ。
-
- 2
深さのあるフライパンに（１）を並び入れて、Aを加え中火にかける。煮立ったら蓋をして火を弱火に変えて10分ほど蒸し煮にする
-
- 3
小鍋にAを入れて弱火にかけ、混ぜながら煮てチーズを溶かしてなめらかにする。
-
- 4
深みのある皿に（２）の白菜を盛り付け、（３）のソースをかけ、黒こしょうをふる。
コツ・ポイント
Aは強火にかけると焦げ付くので、弱火でじっくりチーズを溶かします。
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