大根とツナ缶の煮物♡
♡yayoi♡ @cook_40285134
ツナの旨味が大根に染み込んだ、とっても美味しい一品です！夕飯のおかずはもちろん、ビールのおともにも♡
このレシピの生い立ち
大根の煮物が食べたかったのと、ツナ缶がたくさん常備してあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて、厚さ2㎝くらいの半月切りか、いちょう切りにする。
- 2
ごぼうは斜めに薄くカットして、水につけておく。
こんにゃくも薄く切ってお湯にサッとくぐらせておく。 - 3
大根とごぼうとこんにゃくを鍋にいれ、水をたっぷり入れて沸騰させる。
沸騰してきたらツナ缶と調味料を入れます。 - 4
弱火～中火にして、蓋をして、大根が柔らかく味が染み込むまでじっくり火を通します。（30分くらい）
- 5
大根が煮えてきたくらいに、味をみて、薄ければ、だしや醤油を足して調節します。
- 6
味が全体に染み渡ってきたら完成です♪
（汁は煮詰めすぎると味が濃くなるので注意！）
コツ・ポイント
大根は、角を薄く削って煮込むことで、煮崩れもせず火が通りやすくなります。煮込む前にレンジで加熱するか、圧力鍋で作ると時短で作れます。
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