なめことオクラの優しいスープ
＊＊rose＊＊ @cook_40042386
なめことオクラのとろみ＆お豆腐のつるんとした食感が優しくまろやかなスープです♡
2015.2.6 話題入り感謝✿
このレシピの生い立ち
以前ちょうどあった材料で思いつきで作ったのですが組み合わせが気に入り主人にも好評だったのでその後も作っているスープです
なめことオクラの優しいスープ
なめことオクラのとろみ＆お豆腐のつるんとした食感が優しくまろやかなスープです♡
2015.2.6 話題入り感謝✿
このレシピの生い立ち
以前ちょうどあった材料で思いつきで作ったのですが組み合わせが気に入り主人にも好評だったのでその後も作っているスープです
作り方
- 1
＊オクラは板ずりし、さっと茹でて
小口切りにする
＊なめこは洗ってざるに上げる
＊豆腐はさいの目に切る - 2
鍋に水とコンソメを入れて火にかけ、沸騰したらなめこ・豆腐・塩麹を加えて火が通るまで煮る
- 3
オクラと生姜も入れてさっと煮る
醤油と胡椒を加えて
味を整えたら火を止め、器に注ぐ - 4
2015/02/06
話題入りさせて頂きました
素敵なれぽのお届けありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
＊塩麹はお使いのものにより調整して下さい(なければ酒+塩でも)
＊醤油は風味付けに少量入れています。味をみながら加えて下さいね
*生姜は手軽なチューブ使用でもOKです
短時間で出来ます♪朝食にもおすすめです♡
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