秋刀魚の煮魚
おやぶたこぶた @cook_40053512
魚屋さん、ナイス！です！
このレシピの生い立ち
秋。。秋刀魚。。魚屋のおじさんに
「煮魚にしてみな！」と言われ塩焼きだけじゃつまらないので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お水を沸騰させ、
だしの素をいれとかして。
お醤油。お砂糖 お酒。みりん。
皮ごと輪切りにした生姜を入れる。 - 2
一煮たちさせたら
切り込みを入れた秋刀魚をいれ
落としブタをし
弱火でコツコツと煮ます。 - 3
煮汁が少なくなるまでゆっくりと
煮ます。
付け合わせに小松菜を付けました。
コツ・ポイント
ことこと と煮ますゆっくり煮てくださいね！
梅干しをいれてもOKですよ！
リアクション
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