レンジで簡単 蒸し鶏とオクラの梅肉和え

耐熱容器に十分に湿らせたキッチンペーパーをひき、その上に洗ったオクラを乗せます。

その上から、新しく濡らしたキッチンペーパーをのせ、ふわっとラップをかぶせレンジで500w 2分で加熱してください。

今度は違う耐熱容器を用意し、☆の調味料を入れて十分に混ぜておきます。

混ぜた調味料に鶏もも肉を入れ、少し揉んで馴染ませたら30分放置します。(15分経過したところで裏返しにしてください)

蒸し終わったオクラをレンジから取り出し、冷たい水で濡らしたキッチンペーパーをかぶせて冷まします。

待っている間に梅干しを種をとりわけて、醤油を入れて混ぜておきます。

30分経過したら耐熱容器にふわっとラップをかぶせレンジで500w 3分30秒で加熱してください。

冷めたオクラは0.5mm~1cm幅に切り分けて、ボウルに入れておきます。

鶏を蒸し終わったら1cm幅に切り分け、オクラが入っているボウルに入れます。

そこに先ほど作っておいた梅肉ソースを入れて全体的に混ざれば完成です。