牛肉とほうれん草のおじゃが
ocyomo2 @cook_40093801
冷蔵庫の残り物を塩、胡椒でシンプルに炒めてみました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
中途半端に残って冷凍しておいた牛肉をどうにか使ってしまいたくてこれまた冷蔵庫に残っていたほうれん草とじゃがいもと一緒に炒めてみたらいいおかずになりました(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは綺麗な布巾などでよく洗う
- 2
ほうれん草はゆがいて5センチ程に切っておく
- 3
じゃがいもは皮付きのまま５㍉程のいちょう切りにして少し水にさらして表面のでんぷんをとる
- 4
フライパンにサラダ油を入れてじゃがいもを炒める
-
- 5
じゃがいもにある程度火が通ったら牛肉を入れて炒める
-
- 6
牛肉に火が通ったらほうれん草を入れて炒める。塩胡椒で味付けする。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは少し焼き色がつくまで炒めた方がホクホクして美味しいです。
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