イカの甘辛煮
キッサコサン @cook_40075302
簡単で安くお酒がグイグイ進みます。
ご飯のお供にも！！
このレシピの生い立ち
イカ料理の定番であると思いますが、何を食べるか思いつかない時は簡単で安くて、４人ぐらいで美味しく食べられる。
イカの甘辛煮
簡単で安くお酒がグイグイ進みます。
ご飯のお供にも！！
このレシピの生い立ち
イカ料理の定番であると思いますが、何を食べるか思いつかない時は簡単で安くて、４人ぐらいで美味しく食べられる。
作り方
- 1
イカ2杯を鍋に入れる
-
- 2
その中に醤油、ミリン、酒を同じ量の50ccづつを入れて、
中火で10分位押し蓋をして火にかける。 -
- 3
弱火にして5分煮る。冷してから胴の部分と足を切リ、イカは骨以外全て食べられるので胴の中に入っている内蔵はそのままにする。
-
- 4
イカの頭の方から約1cm間隔で輪切りにし、中の臓腑も一緒に食べるように盛りつけ、足の方も縦に切り、皿に盛りタレを掛ける
-
コツ・ポイント
コツも何もありませんがただ、足と身を分けた時に背の骨を取っておけば良い。出来上がりにコネギの
切ったのを載せておくと見た目にも美味しそうにみえる。
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