スパイスで減塩!豚こまのクミンから揚げ

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

少ない油ですぐ火が通ります。スパイス効果で減塩でもおいしい♡
このレシピの生い立ち
レシピブログのモニター企画に当選しました。課題レシピは『スパイスを使って塩分控えめでつくる「おいしい減塩レシピ」』です。

スパイスで減塩!豚こまのクミンから揚げ

少ない油ですぐ火が通ります。スパイス効果で減塩でもおいしい♡
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レシピブログのモニター企画に当選しました。課題レシピは『スパイスを使って塩分控えめでつくる「おいしい減塩レシピ」』です。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 12枚
  2. ★GABANクミン<パウダー 小さじ5分の1くらい
  3. ★ブラックペッパー 小さじ5分の1くらい
  4. ★塩 少々
  5. 片栗粉 大さじ2くらい
  6. 鍋底から1センチくらい

作り方

  1. 1

    バットかボウルに★をよく混ぜ、豚こま肉にまんべんなくまぶす。

  2. 2

    揚げ油を200℃に温め、①のお肉を揚げ焼きにする。片面3分程度でカリっとなります。

  3. 3

    こんがり揚がれば油を切り、もりつけてできあがりです。

コツ・ポイント

クミンとブラックペッパーの香りで、調味料少な目でも物足りなくありません。薄いお肉だから少ない油ですぐに揚がります。

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ズボラのミクぽん
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こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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