さつま芋のレモン煮

粒餡苺抹茶大福台所 @cook_40099955
ただの甘露煮だとただ甘いだけなので、さっぱり感をだした甘さの甘露煮を作ってみました。
このレシピの生い立ち
さつま芋シーズン到来なので作成しました。
さつま芋のレモン煮
ただの甘露煮だとただ甘いだけなので、さっぱり感をだした甘さの甘露煮を作ってみました。
このレシピの生い立ち
さつま芋シーズン到来なので作成しました。
作り方
- 1
さつま芋を切りボウルでさっと洗ってから、レモン汁とみずを入れて浸績3分位してから洗い流す
- 2
鍋に水900ccと砂糖250gとレモン汁大匙3にさつま芋を入れて加熱しはじめます。
- 3
蓋をして沸騰寸前で弱火〜中火の間でさつま芋が踊りらないような火加減にしてください。
- 4
20分煮てください。竹串がスーッと通ったら完成です。
コツ・ポイント
特にありません
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