揚げずに鶏むね肉で黒酢チキン南蛮♪
アユミゴハン @cook_40132122
黒酢で作ると美味しさアップします♪
お肉も胸肉を使って揚げずにヘルシーにしました^_^
このレシピの生い立ち
黒酢が大好きなのでチキン南蛮も黒酢で^_^
揚げずに鶏むね肉で黒酢チキン南蛮♪
黒酢で作ると美味しさアップします♪
お肉も胸肉を使って揚げずにヘルシーにしました^_^
このレシピの生い立ち
黒酢が大好きなのでチキン南蛮も黒酢で^_^
作り方
- 1
胸肉は二枚にして火が通りやすいように厚さを均等にしてください。
塩コショウを少々と片栗粉で全体をまぶしてください。 - 2
しっかりカリッとするまで両面焼いておきます。焼けたら一度フライパンからあげておいてください。
- 3
同じフライパンで☆の調味料を全て入れて水溶き片栗粉で少しトロミをつけます。ソースが出来たらお肉を戻してよく絡めてください
- 4
タルタルソース作り方↓
玉ねぎはみじん切りにして水に15分くらいつけておいてください。 - 5
ゆで卵をみじん切りにして★の調味料と水にさらしておいた玉ねぎをキッチンペーパーで水をしっかりきってから混ぜてください。
- 6
ソースに絡めたお肉にタルタルソースをたっぷりかけて完成です♪
コツ・ポイント
黒酢ソースは煮詰めないようにしてください！
お肉はもも肉でも美味しいですし、もちろん揚げても美味しいです^_^
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