お豆なチキンミートローフ
村越仁美 @cook_40036620
鶏ひき肉に豆二種類を入れた ヘルシーなミートローフです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけれどしっかり食べた感じがする
ミートローフを作りたくて考えました。
お豆なチキンミートローフ
鶏ひき肉に豆二種類を入れた ヘルシーなミートローフです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけれどしっかり食べた感じがする
ミートローフを作りたくて考えました。
作り方
- 1
玉ねぎ・人参・生姜 みじん切り
豆類に小麦粉をふりかける。
パウンド型にオーブンペーパーを敷いておく。 - 2
ボウルに鶏ひき肉にを入れ※を加えて粘りが出るまで手でよくねる。
- 3
２に豆類・玉ねぎ・人参・生姜・パン粉を加え混ぜる。
- 4
パウンド型に２を入れる。
- 5
２２０度のオーブンに２０分～２５分焼く。
竹串を刺して濁った肉汁が出てこなければ焼き上がり。 - 6
アルミホイルをかけ、１０分ほど冷ます。
（冷めてから切ると肉汁が安定し、切りやすくなります。）
コツ・ポイント
肉だねは、空気を抜いてパウンド型に入れます。
好みでケチャップや粒マスタードを添えてください。
オーブンの温度は、持っている機種によっても温度が変わってきます。
200℃～調整してみてください。
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