熱したフライパンで挽き肉を炒め、残りご飯を入れてよく混ぜ合わせる。

ちりめん、カニカマ、刻みネギを入れて、切るように混ぜる。
(酢飯やスポンジケーキを作る時の要領で)

フライパンに少しスペースを取り、溶き卵を入れて軽く炒める。

半熟くらい玉子に火が通ってきたら、全体に塩胡椒を振りかけ、ごはんを切るようにして混ぜ合わせる。

ごはんの塊が無くなるように混ぜれたら、醤油とごま油を一回し程度入れて、切るようにしてしっかり全体に馴染ませる。

お好みで、刻み紅生姜を添えると完成です！