長芋と柿の酢の物＊わさびを添えて
お料理ニャロメ @cook_40055210
甘い柿を合わせた秋限定〜長芋の酢の物です。わさびをつけて頂くと柿の甘さが引き立ちます！
おつまみにいかがですか？
このレシピの生い立ち
柿が大好き！頂いた山芋を今度は柿と合わせ酢の物にしました。おつまみに合いそうです♪
アプリでひらく作り方
- 1
長芋(山芋)は皮をむき、銀杏切りにする。
柿も合わせて銀杏切りにする。
＊短冊切りなどお好みで - 2
合わせ酢を作る。
- 3
ボールに⑴を入れ合わせ酢と混ぜる。わさびを添えて完成です。すぐ出来ます♪
＊山葵をのせ忘れてました。添えてくださいね。
-
- 4
作って頂き嬉しいです。ありがとうございます。
コツ・ポイント
・長芋の歯ごたえを味わいたいので銀杏切りにしましたがお好みで。
・わさびがピリッとポイントです！
・今回丸芋を使いましたが、長芋や自然薯で作れます。加賀の丸芋は長芋科で自然薯の感じで丸い形をしてます。
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