おつまみソーセージ♪

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さやきち58
さやきち58 @cook_40094668

ソーセージ…と言っても皮はないのであっさりですが
、少し豪華な料理に見えます！(笑)
このレシピの生い立ち
毎日の晩酌に、手軽にできるおつまみを…

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. 鶏ひき肉 150g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ◎塩 小さじ1
  5. 　黒胡椒 適量
  6. 　砂糖 少々
  7. 　粉ゼラチン 少々
  8. 　好みのハーブ(↓今回)
  9. 　乾燥バジル 適量
  10. 　オレガノ 適量
  11. 　パセリ 適量
  12. 　ローズマリー 少々

作り方

  1. 1

    ジップロック(的な保存パックでOK)にひき肉と玉ねぎ(みじん切り)、◎の調味料を全て入れてよ～く混ぜる。

  2. 2

    ジップロックの角をハサミで切る。(絞り袋のようにする)

  3. 3

    広げたラップに好みの長さで絞り出す。巻き寿司の要領で両端を結ぶ。

  4. 4

    耐熱皿に並べ、600wで4分加熱。(写真は加熱後。出た肉汁は捨てないで取っておく。)

  5. 5

    冷めたら、結び目をハサミで切り、ラップを外し、フライパンで焦げ目がつくように焼く。

  6. 6

    焦げ目がついたら、肉汁を入れて煮詰める。

  7. 7

    盛り付けて完成！

コツ・ポイント

良く混ぜて、チンして、焼くだけ！
私はさっぱり食べたかったので鶏ひき肉も加えましたが、豚ひき肉のみでも美味しく出来ます♪

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レシピ作者

さやきち58
さやきち58 @cook_40094668
に公開
毎日晩酌♪ワインやビール、お酒に合わせたおつまみ,料理を良く作ります♪
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