◆簡単美味しい♪ミネストローネ◆
★結衣★ @cook_40054959
なんちゃってから生まれたミネストローネですヽ(=´▽`=)ﾉ
野菜たっぷりでとっても美味しいですよ～♡
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープが食べたくなり、こんな感じ～ σ(‾、‾=) と作ったなんちゃってミネストローネがきっかけ♪
これが意外に美味しく、家族にも大好評で…♡
それ以来、我が家の秋冬の定番メニューとなりました !o(⌒囗⌒)oΨ
◆簡単美味しい♪ミネストローネ◆
なんちゃってから生まれたミネストローネですヽ(=´▽`=)ﾉ
野菜たっぷりでとっても美味しいですよ～♡
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのスープが食べたくなり、こんな感じ～ σ(‾、‾=) と作ったなんちゃってミネストローネがきっかけ♪
これが意外に美味しく、家族にも大好評で…♡
それ以来、我が家の秋冬の定番メニューとなりました !o(⌒囗⌒)oΨ
作り方
- 1
① にんじん・玉ねぎ・ズッキーニ・セロリ・ウインナーを１㎝角切りにする。
- 2
② 鍋にオリーブ油を熱し（弱火）ニンニクを炒める。
いい香りがしてきたら①を全て加えて炒める。 - 3
③ しんなりしてきたら、トマト缶 ・ 水 ・ コンソメ・塩コショウを加えてコトコト煮る。
- 4
④ にんじんが柔らかくなったら火を止め皿に盛る。
パセリをふったら出来上がり♪
コツ・ポイント
超簡単に美味しいミネストローネが出来ます。
材料を同じくらいの大きさに切ると、仕上がりが綺麗です。
残ったスープにご飯を入れて、パルメザンチーズをかけるととっても美味しいですよヽ(=´▽`=)ﾉ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20201250
