超簡単！ピーマンの肉巻き
ジャム仔 @cook_40109517
ご飯に合う！ピーマンでなくても、きのことか人参とか野菜なら何でも合うと思います。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを見ながら作っていましたが、調味料の分量を間違えることが多くて、全部同じにしてみたら意外と美味しくて載せてみました。
超簡単！ピーマンの肉巻き
ご飯に合う！ピーマンでなくても、きのことか人参とか野菜なら何でも合うと思います。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを見ながら作っていましたが、調味料の分量を間違えることが多くて、全部同じにしてみたら意外と美味しくて載せてみました。
作り方
- 1
ピーマンを千切りにする。
★の調味料を合わせておく。 - 2
豚肉を広げ、塩コショウをし、ピーマン全体にお肉が巻きつくように少し斜めに置き、奥に転がして巻いていく。
- 3
全部巻き終わったら、片栗粉をまんべんなくまぶす。
- 4
フライパンに油をひき、巻いた最後の部分が下に来るように並べ、中火で焼く。
- 5
全体に焼き色がついたら、中火のまま、分量外の酒を適量入れ、蓋をする。
- 6
1〜2分くらいたったら、1で合わせた★を入れ、全体に絡まったら完成。
コツ・ポイント
◎生のピーマンが嫌な人は、千切りのあとレンジで2〜3分チンするといいと思います。
チンした場合は、5の、工程は省いても大丈夫です。
◎ピーマンが余ったらそのまま一緒に炒めて、タレに絡めてお召し上がりください(°▽°)
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その他のレシピ
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