食欲アップ！夏野菜のそぼろ丼
★maihana☆ @cook_40128079
夏野菜を美味しく！生姜が効いててご飯もガッツリ食べれるから〜╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん頂き、大人も子供もパクパク食べたいから丼にしてみた♪
食欲アップ！夏野菜のそぼろ丼
夏野菜を美味しく！生姜が効いててご飯もガッツリ食べれるから〜╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん頂き、大人も子供もパクパク食べたいから丼にしてみた♪
作り方
- 1
茄子を1cmぐらいの角切りにし水に浸してアクを取る。ピーマンも同じく角切りにし、袋に入れる
-
- 2
野菜をレンジ800wで2分チン！お皿に軽くラップでもOK。
袋に入れてるのは前日に下ごしらえして朝の時短のため！ -
- 3
フライパンに卵を入れ炒り卵を作る。
焼けたらお皿にとって冷ます。
ねぎ入りも美味しい！ -
- 4
そのままフライパンにひき肉を炒め火が通ったら野菜を入れ調味料を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
- 5
盛り付けて出来上がり！
-
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は少なめでフライパンの汁が絡まる程度に！
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