お蕎麦で マヨパスタ

びわこりん
びわこりん @cook_40099821

ゆで蕎麦が余っていたので洋風にしてみました。冷蔵庫にあるもので簡単に作れます^_^
このレシピの生い立ち
大阪のお好み焼き屋さんで食べた和蕎麦とアボカドの蕎麦の味を再現したくてやってみました。
違うものになりましたが、これはこれで美味しかったので^ - ^

お蕎麦で マヨパスタ

ゆで蕎麦が余っていたので洋風にしてみました。冷蔵庫にあるもので簡単に作れます^_^
このレシピの生い立ち
大阪のお好み焼き屋さんで食べた和蕎麦とアボカドの蕎麦の味を再現したくてやってみました。
違うものになりましたが、これはこれで美味しかったので^ - ^

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材料

1人分
  1. ゆで蕎麦 1袋
  2. ベーコン お好みの量
  3. 長ネギ お好みの量
  4. マヨネーズ 大さじ4
  5. 麺つゆ(二倍濃縮) 大さじ6

作り方

  1. 1

    フライパンでベーコンを炒め、いい香りがしてきたら薄くスライスした長ネギを炒める

  2. 2

    長ネギがしんなりしてきたら蕎麦を入れて炒めます

  3. 3

    マヨネーズ、麺つゆを入れて全体に混ざったら出来上がりです

  4. 4

    ゆで蕎麦の種類によってはパサつきが気になる場合もあります。その時はマヨか麺つゆを少し足してください。

コツ・ポイント

材料は豚肉や残り野菜でアレンジしていただけます。お好みのもので作ってください^ - ^

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