やきおにぎりのあんかけ
#第6回朝ごはんメニューコンテスト #体もよろこぶで賞 作品！寒い朝にぴったり♡野菜たっぷりあんがかかったお茶漬けです。
このレシピの生い立ち
「萩の食べ物はいちばん！第6回朝ごはんメニューコンテスト」体もよろこぶで賞受賞。
中学1年生長岡愛姫さんの作品です。
朝は食事のバランスが摂りにくいので、野菜がたくさん食べられるように考えてくれたそうです。中学生ならでは！
やきおにぎりのあんかけ
#第6回朝ごはんメニューコンテスト #体もよろこぶで賞 作品！寒い朝にぴったり♡野菜たっぷりあんがかかったお茶漬けです。
このレシピの生い立ち
「萩の食べ物はいちばん！第6回朝ごはんメニューコンテスト」体もよろこぶで賞受賞。
中学1年生長岡愛姫さんの作品です。
朝は食事のバランスが摂りにくいので、野菜がたくさん食べられるように考えてくれたそうです。中学生ならでは！
作り方
- 1
＜事前準備＞
・ごはんはひとり2コずつになるようにラップで三角に握る。 - 2
＜事前準備＞
・小松菜は茎の部分は3㎝長さ、葉は食べやすいように細かく切る。
にんじんは3㎝長さの拍子木切りにする。 - 3
＜事前準備＞
しいたけは石突を切り、傘と石突を薄切りにする。
白ねぎを細く切って、白髪ねぎにする。 - 4
フライパンにごま油を熱して、おにぎりを両面こんがり焼く。
- 5
深めの鍋にごま油を熱して、切った野菜を入れて炒める。
全体がしんなりしたら、しらすとＡを加えてひと煮立ちさせる。 - 6
Ｂの水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら火を止める。
- 7
器に4.の焼きおにぎりを2つ入れ、6.のあんをかける。
上に白髪ねぎと刻みのりを散らす。
コツ・ポイント
野菜はなんでもOKです。
おにぎりに鮭フレークやわかめを混ぜると、さらに食べられる食材が増えますね。そのときは、あんの塩気を少し控えめにください。
[エネルギー343kcal たんぱく質7.5g 食塩相当量1.4g]
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