かぶのポトフ
管理栄養士✽まやっこ @cook_40127839
コンソメが五臓六腑にしみる〜。ポトフにもかぶを入れてみよ♪
このレシピの生い立ち
簡単に煮物を作りたい時、ポトフはどんな材料でも作れるから便利です。
かぶをいっぱい食べたい時にもオススメです。
かぶのポトフ
コンソメが五臓六腑にしみる〜。ポトフにもかぶを入れてみよ♪
このレシピの生い立ち
簡単に煮物を作りたい時、ポトフはどんな材料でも作れるから便利です。
かぶをいっぱい食べたい時にもオススメです。
作り方
- 1
人参を小さめの乱切りにする。
鍋に水600ml入れて、人参を先に煮る。 - 2
煮ている間に、じゃがいもを大きめの乱切りにして、水にさらす。
かぶも大きめの乱切りにする。 - 3
食材が切れたら、じゃがいもとかぶを煮る。
かぶの葉や茎を3cm幅に切る。
ソーセージを乱切りにする。 - 4
再び沸いたら、かぶの葉や茎、ソーセージ、コンソメを加え、弱火で3分煮る。
コツ・ポイント
かぶとじゃがいもは煮すぎると崩れるので、タイミングをずらして煮ます。
切りながら作ると効率がいいです。
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