アプリでひらく作り方
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人参は細切り。切干し大根は、水で戻し(約2～3分)軽く水を絞り、ざく切り。きざみ昆布はほぐす。
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フライパンに、人参・切干し大根・きざみ昆布・ごま油を入れ炒める。人参に火が通ったら、醤油・酒・みりんを加える。
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サッと混ぜ合わせたら、火を止め、器に盛り付け、胡麻を散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
【2】で、醤油・酒・みりんを加えたら、サッと火通す程度でふっくらします。
お弁当やおつまみにも最適ですよ。
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