【トマト】簡単トマトピューレ【大量】

ちっさいもっさん @cook_40055474
いただいた大量のトマトを大量消費!もうそのまま食べるの飽きたもん。トマトでもミニトマトでも、皮もタネも栄養まるごと!
このレシピの生い立ち
トマトごっそりいただいたけど、悪くしちゃいそうで。バイタミクスでがっつり砕いてソースに。濾したり皮をむいたりのレシピが多いけど、めんどくさいから丸ごとドーンです。
【トマト】簡単トマトピューレ【大量】
いただいた大量のトマトを大量消費!もうそのまま食べるの飽きたもん。トマトでもミニトマトでも、皮もタネも栄養まるごと!
このレシピの生い立ち
トマトごっそりいただいたけど、悪くしちゃいそうで。バイタミクスでがっつり砕いてソースに。濾したり皮をむいたりのレシピが多いけど、めんどくさいから丸ごとドーンです。
作り方
- 1
トマトのへたをとってミキサーへ
- 2
オラオラー!滑らかになるまで。
- 3
鍋で煮詰めます。ここで塩をお好みで。
- 4
もったりしてきて、水分量が2/3くらいになったらOK
- 5
密閉容器で冷蔵保存。
長期持たせたい場合は殺菌したビンにぴっちり詰めますが、今回はさくっと使う予定なのでこんな感じで。 - 6
2015/05/18 「トマトピューレ」の人気検索で1位になりました。ありがとうございます!
コツ・ポイント
ご家庭のミキサーのパワーが弱い方は1度濾すといいかもしれません。
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