作り方
- 1
玉子を茹でて殻をむいておく
- 2
鍋に大根を茹でる
- 3
大根が透き通ってきたら一度お湯を捨てます
- 4
鍋に材料を全ていれ、★の調味料と材料と同じぐらいになるように水を入れて煮込みます
- 5
味見して調味料の調整をします。
- 6
1時間くらい煮込んで完成
- 7
横に乗っているなすと油かすは別鍋です。おでんが脂っこくなるので。
レシピID:20350098
コツ・ポイント
大根を水煮するひと手間でおいしく味がよくしみこみます。私は前の晩に煮込んでおきます。じゃがいもは火を止める10分くらい前に入れてください。他にも色々な具材でお楽しみください。
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みよ♡ -
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