ヴィーガン対応超簡単！抹茶アイスクリーム
市販もいいけどより自分好みの素材&糖質制限中でもOKな美味しいアイスが食べたい！出来ちゃいました。サイリウムが決め手。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも自分好みの材料で安心してアイスを食べたい…動物性脂肪０なのにシャーベット状でないものを！そういえばMCTオイル余ってたな？卵黄も入ってない火も使ってないのにびっくりするくらいクリーミーで美味しくできてしまいました。
ヴィーガン対応超簡単！抹茶アイスクリーム
市販もいいけどより自分好みの素材&糖質制限中でもOKな美味しいアイスが食べたい！出来ちゃいました。サイリウムが決め手。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも自分好みの材料で安心してアイスを食べたい…動物性脂肪０なのにシャーベット状でないものを！そういえばMCTオイル余ってたな？卵黄も入ってない火も使ってないのにびっくりするくらいクリーミーで美味しくできてしまいました。
作り方
- 1
あらかじめアイスクリームメーカーの本体を12時間以上冷凍庫で冷しておく
- 2
材料すべてを混ぜます。(私はスムージー用のミキサーで一気に混ぜてます 笑)
- 3
冷蔵庫でしばらく冷やします。(だんだんとサイリウムが膨らんでもったりとした液体になってきます)
- 4
冷やしておいたアイスクリームメーカー本体に流し込みスイッチon！20分混ぜたらスイッチを切ってタッパー等に移し冷凍庫へ
- 5
アイスクリームメーカーのスイッチを切った直後はソフトクリームくらいのやわらかさ。お好みの固さまで冷してください。簡単！
- 6
豆乳を牛乳にしてみたりオイルを他のものにしてみたりなんでもOK！生クリームがない時にパパっとアイスが作れちゃいます。
- 7
【アレンジ】自家製のラムレーズンを入れてラムレーズンアイスクリームも美味しかったです♪
- 8
【アレンジ】ミントリキュールと高カカオチョコレートを混ぜてチョコミントも。こちらもスムージー用ミキサーでガーっと 笑
- 9
【アレンジ】MCTオイル→プロテイン(ホエイやソイ)に代えても濃厚で美味しかったです！
- 10
【アレンジ】豆乳をスジャータの「豆乳+おから のむ大豆」に代えてサイリウム控えめにしてもとろとろで美味しい！
- 11
アイスクリームメーカーは貝印のこちら。使いやすくてそれなりにしっかりしてて気に入ってます。300㏄までのアイスが出来ます
-
コツ・ポイント
材料を全量混ぜたらしばらくおいておくとサイリウムが30倍に膨らみもったりしてきます。アイスクリームメーカーで固まりやすくなるのも兼ねてあらかじめ液を冷蔵庫で冷しておいてください。完全に冷えてからアイスクリームメーカーをon♪
似たレシピ
その他のレシピ
