我が家のスコーン♪
ふぅせん。 @cook_40088504
甘さ控え目な母直伝のスコーンです♪ジャムやハチミツ、メープルシロップなどが合うー♡ケンタッキーのビスケット風です。
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピをはかりなしでも作りたくて♪
我が家のスコーン♪
甘さ控え目な母直伝のスコーンです♪ジャムやハチミツ、メープルシロップなどが合うー♡ケンタッキーのビスケット風です。
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピをはかりなしでも作りたくて♪
作り方
- 1
粉類を合わせてビニル袋に入れ、口を縛ってシャカシャカ振る
- 2
冷蔵庫から出したばかりのバターを、5ミリ角くらいに切る
- 3
ボウルに1を入れ、バターを入れる
- 4
バターの形がなくなりサラサラになるまで、バターを潰しながら混ぜる
- 5
サラサラになったら、牛乳を加えて混ぜる
- 6
粉っぽさがなくなり、おおよそ一つにまとまったら生地の完成
- 7
6を丸めたり、1センチくらいの厚さに広げて食べやすい大きさに切ったりする
- 8
オーブンシートを敷いた天板に隙間を空けて並べ、オーブントースターで10〜12分くらい焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
バターの粒が完全になくなるまで潰すのが唯一にして最大のポイント。根気よくサラサラになるまで潰してくださいね〜。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20219040
