サバ缶と厚揚げのクリーミーみそグラタン
こはるスマイルごはん @cook_koharu
節約食材の【サバ缶】【厚揚げ】を使った
グラタンです♪みそ味のサバ缶を使うことで
味が簡単に決まります✨
このレシピの生い立ち
年末で食費を少し使ってしまったので
家にあった材料、節約食材を使って作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはペーパータオルで
押さえて一口大に切り
グラタン皿に並べる。 -
- 2
フライパンにバターを中火で熱し
溶けたら、ふるった薄力粉を加え
粉っぽさがなくなるまで炒める。 -
- 3
塩・マヨネーズを加え
牛乳を3～4回に分けて加えて
ダマができないように
木ベラなどで
しっかり混ぜ合わせる。 -
- 4
とろみがついてきたら
火を止めて、サバ缶(汁ごと)を
いれ、粗くほぐし混ぜ合わせる。 -
- 5
①のグラタン皿に注ぎ入れ
チーズをのせたら
トースターで焼き色がつくまで
10分ほど焼いたら完成！ -
コツ・ポイント
✅牛乳は一度にすべていれると
ダマができるので、3～4回に分けて加えます
✅トースターの機種により焼き時間は異なります
✅フライパンは22cmを使いました
✅マヨネーズは加熱すると、ほどよく酸味が飛び
まろやかなコクとうま味が増します
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