七草粥
ryocoKNG @cook_40106625
毎年欠かさず1月7日の朝はこのお粥さんです。
ほっこりあたたまる優しいお粥さんを頂くと「さあ今年もがんばろ！」となります
このレシピの生い立ち
日本の季節ごとの優しい伝統は継承しなくては（笑）
子供達は、毎日でも良いのに年1回しか食べられへんのは惜しい！と言ってます。
七草粥
毎年欠かさず1月7日の朝はこのお粥さんです。
ほっこりあたたまる優しいお粥さんを頂くと「さあ今年もがんばろ！」となります
このレシピの生い立ち
日本の季節ごとの優しい伝統は継承しなくては（笑）
子供達は、毎日でも良いのに年1回しか食べられへんのは惜しい！と言ってます。
作り方
- 1
米は洗って土鍋に入れ分量の水につけておく
注！ザルに米をあげないで！
お米が割れ易くなって艶が悪く濁ったお粥になります - 2
中火にかけてコトコト
- 3
大根と蕪（スズシロ スズナ）はスライス
葉っぱの部分の七草はざく切りにして塩で軽く揉んでおきます - 4
お粥が炊き上がる直前に③を入れて
好みで溶き卵を流しできあがり
コツ・ポイント
洗った米をザルに上げない、あまりグルグルかき混ぜない のが美味しいお粥さんのポイント
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